パルマーレ

*…湘南の心地よさと、イタリアンを味わう…*　◆パルマーレ◆

JR東海道線　辻堂駅から江ノ島電鉄バスで約10分。
浜須賀停留所で下車すると、
目の前に、一際目を惹く真っ白な外観のお店が現れます


今日は、海にとーっても近いイタリアンレストラン、
【　パルマーレ　】にやってきました

2006年の11月にオープンした【　パルマーレ　】。
さあ、扉を開けて中へ入ると・・・



外観と同様に、白を基調とした清潔感のある空間が広がります。
湘南の海のさわやかさと南イタリアをイメージしているという店内。

イタリアやシチリアから集めたというアンティークや、
食用の野菜たちもインテリアのように可愛く飾られていて、
シンプルな中にも可愛らしさを感じられる、
温かみあるイタリアンレストランなのです

また、外のテラス席は、木のぬくもりがたっぷり。
湘南の風に当たりながら頂くお食事はまた格別
先着２組様なのでお早めに・・・

ご夫婦でお店を経営している【 パルマーレ 】。



都内のイタリアンレストランで、
11年の経験を積んだというご主人が調理を担当しています。
そのため、メニューの種類が多くない分、厳選したものばかり

そんなおすすめメニューを、早速テラス席で頂きました

シーザーサラダパルマーレ風　1300円


できるだけ地元湘南のものを使用しているという野菜は、とてもシャキシャキ。
その日の仕入れ状況によってサラダの内容が変わるそうで、
毎日、新鮮な野菜を頂くことができます。



自家製のドレッシングは、酸味がきいていてとてもフレッシュな味♪
生ハムとオムレツも入っていて、ボリュームたっぷりの贅沢サラダです

さつまいもとニョッキ　
帆立の燻製とズッキーニ入りクリームソース　1400円


もちろん、このニョッキとクリームソースも手作り。
ニョッキはとてももちもちした食感♪癖になってしまいます。
そして、クリームソースがニョッキと帆立の燻製、ズッキーニの全てに絡み合っていて
とてもクリーミー。とろける美味さ

ホロホロ鶏とジャガイモのロースト　ローズマリー風味　2000円


運ばれてきた瞬間に漂ういい香り・・・
お肉を焼く際に乗せている香草に、ローズマリーを使用しているそう。
なんともオシャレな料理です。
皮がとてもパリパリ、お肉は柔らかくてジューシー。
お肉もジャガイモも程好い塩加減がたまりません。お酒がすすむ１品です。

ここ【 パルマーレ 】のこだわりは、
旬の食材とできるだけ地元湘南の食材を使用すること。
そして、味付けにも力を抜きません。
特に、塩は色々な国のものを揃え、
料理とお酒を飲まれる方飲まない方など、
お客様によって使い分けているそうです。



こんな美味しいこだわりの料理を、心地よい湘南の風に触れながら頂ける・・・
それが【　パルマーレ　】なのです。

また同店では、
調理していてもお客様の顔を覚えられるように・・・
そんなオーナーの思いから半オープンキッチンのつくりなんだとか。

近所の方から、サーファーの方まで、
色んな人に愛されている【　パルマーレ　】。

駅から少し離れてはいますが、わざわざ足を運びたくなる・・
そんな心地よさと美味しさがパルマーレにはあります。

もっと色んな方に来て欲しいと、広い駐車場も完備されているので、
遠方からお越しの方も安心していらしてください

カウンターで、オーナーと話しながらイタリアンとお酒を楽しむも良し
お散歩がてらにランチを楽しむも良しあなたも【パルマーレ】で、
都心では味わえない、湘南ならではの心地よさをお楽しみ下さい

■パルマーレ■
住所 〒253-0035　茅ヶ崎市浜須賀14−10
TEL/FAX　0467−98−2525
営業時間　
ランチ　 11：30〜15：00（L.O.14：00）
ディナー 17：30〜21：30（L.O.20：30）
定休日　毎週水曜日、第一火曜日

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