SOUTHERLY COFFEE&PLATE

*…身も心もほころぶ 田舎町カフェ…*◆SOUTHERLY◆

海の街、茅ヶ崎。
JR東海道線　茅ヶ崎駅から徒歩5分程のところに、
今回ご紹介する、おすすめカフェ・レストラン【 SOUTHERLY 】があります。



海外の田舎町にあるようなカフェをイメージしたという、
オープンして1年ちょっとのお店

スライドオープンの扉から中へ入ると、
木と珪藻土を基調とし、自然塗料で手作りしたという
ぬくもりたっぷりの温かい空間が広がります



一際目を惹く、天井の大きな羽のファンとアンティークの薪ストーブ。
そして、クラシカルな音楽がより一層、居心地のよさを演出

そんな安らぎの空間でいただけるのは・・・

アメリカから直輸入しているというコーヒー豆から挽いたエスプレッソの数々。
同店では、オーガニックコーヒー＆フェアトレードのブランド
「グリーン・マウンテン」を使用しています。
（※フェアトレードとは、発展途上国の生産者の適正な
　取引と持続的な生活向上を支えていく体制）

以前、NGOで働いていたことがあるという店長。


味や品質が良いことはもちろん、
社会貢献を積極的に取り組んでいるブランドのコーヒー豆を使用していることが
【 SOUTHERLY 】のこだわりです



また、お客様に一番おいしい状態でエスプレッソを提供できるよう、
注文を受けてから豆を挽いて作るスタイルをとっている同店。

そんなこだわりづくしの、挽きたてエスプレッソをいただきました

撮影　A.K.A.

バニラストロベリーラテ　550円


見た目も可愛いく、
挽きたてのエスプレッソの深いコクと香りが十分に味わえます

カプチーノ　450円


表面の模様は、混ぜ合わせるときがポイントになるそう・・・

また、同店では、特注している生パスタも味わえるとのこと
頂いたのは　組み合わせパスタ

海老とブロッコリーのトマトクリームソース　1000円


太めの生パスタは、他では味わえないもちもちの食感
また、海老はプリプリでブロッコリーは程よい硬さ。
トマトクリームソースが全部によくからまっています

取材中、この生パスタを求め、買いに来ているお客様の姿もありました
そんなやみつきになる食感は、どんな具とソースにも相性バッチリです。
あなたも自分好みの具とソースをチョイスしてもちもち感を味わってみてください

【 SOUTHERLY 】魅力はまだまだあります

実は、同店のメニュー表はテーブルにはなく、
カウンターの壁に架かっているボードのみ。
その日に仕入れた素材でメニューを変えているのです。

魚介類や野菜を使用した料理も豊富で、
野菜はできるだけオーガニックな地元茅ヶ崎の野菜を使用しているというこだわりも

ムール貝の白ワイン蒸し　1000円


身の大きな貝が、白ワインと塩、オイルなどで
しっかりと味付けされていて、お酒がすすみそう・・・

有頭ボイル海老のバケツ盛り　950円


氷の入ったバケツに盛られた海老は、
ほんのり塩加減がきいていてぷりぷりの食感

チリ エチェヴェリア産　シャルドネレゼルバ


魚介類の相棒
口当たりがよく、ほんのり辛めのオーガニック白ワイン

そして、女性に大人気！SOUTHERLYのニューフェイス

はちみつとチーズの、意外だけれどベストマッチメニュー

はちみつとチーズのピザ　900円


甘い中に時折チーズのしょっぱさが・・・一度食べたらやみつきです

コーヒー、エスプレッソに合うスウィーツもただモノではありません
パンの先生をしているというスタッフが作っている手作りケーキ
どれも材料を贅沢に使い、ボリュームたっぷり

キャロットケーキ　500円


外国の方も通ってしまう程の人気　
上にトッピングされているのは、クリームチーズ

金曜日にはマフィンも販売しているそうです

【 SOUTHERLY 】では、特注のパスタを中心としたランチメニューも大人気
また、こだわりのコーヒー豆や生パスタはテイクアウトも可能で、



テラス席は、ワンちゃん同伴もOK



体に優しく、おなかと心が満たされる、
こだわりづくしのカフェ・レストラン【 SOUTHERLY 】。
気さくなご夫婦と看板犬ろくクンがいつでも皆さんを歓迎してくれますよ

■SOUTHERLY COFFEE&PLATE■
住所 〒253-0056　茅ヶ崎市共恵1−4−16−101
TEL/FAX　0467−82−9981
営業時間　
月曜　 11：30〜18：00
水〜日曜　11：30〜22：00
定休日　火曜、第2・4月曜日
貸切・予約　可能

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