TRATTORIA MILLE SAPORI トラットリアミッレサポリ

― 飽きさせない千の味、食の楽しさと美味さを ―
◆トラットリアミッレサポリ◆

意外に藤沢では数少ない、イタリア料理専門店をPick Up！

藤沢駅南口から徒歩4分。OPAを右手に、南に進み、

OPA横の鉱産ビルを境に右側の細い脇道に入ります。

そして暫く直進すると、左手側に見えてくるのが、

昨年の７月にオープンしたばかりの本格イタリアンレストラン、

【 TRATTORIA　MILLE　SAPORI（トラットリアミッレサポリ）】。

真っ白な外壁と、看板であるヴィヴットな赤色が目印です。



シンプルで控えめ外観と、
テーブル席は勿論のこと、カウンター席もある店内は、
一人でも、気軽に立ち寄ることのできる、家庭的なイタリアンレストラン。



大切に隠しておいた秘密基地に、友人と足を運ぶ・・・・

そんな、【ここだけの店】にしたくなるような同店。

…えっ？なぜかって？


それは、
居心地の良さや家庭的な雰囲気に並び、
やはり本格的な"味"を堪能することができるからなのです。

同店のメニューは、とりたての旬な食材を使用し、
尚且つ、様々な調理法、様々な組み合わせ...で創り上げられた、
想像力をかき立てる品々。

店名の"ミッレサポリ"は、"千の味"という意味をもち、
バリエーション豊富な同店のメニューにぴったりとマッチしています。

毎月旬の食材1品に注目した、特別メニューを６品ほど出しているそうで、
（＊来月はイカスミメニューが始まります）

常連さん達は、その毎月変わる旬のメニューを楽しみにしているんだとか。

飽き性の人も、【TRATTORIA　MILLE　SAPORI】なら、

飽きずに毎月でも通えそうですよね（笑）


それでは早速、今回ご馳走になったメニューをご紹介していきましょう♪



☆前菜の盛り合わせ（２人分）
子やりイカのマリネ
赤カブのピクルス
ブロッコリーのマリネ
生ハム、パルメザンチーズ
マグロとアボガトのタルタル



☆本日に肉料理
子羊のソテー、生野菜ぞえ



三日間じっくり煮込こまれたソテー。



☆ポテトのニョッキ
しばえび
牡蠣
小松菜のクリームソース

旬の素材を使ったニョッキ。



☆デザート　
プリン
ティラミス
りんごとカスタードのタルト

手作りにこだわり、できあいの添加物を使わない最高の食材で作られた料理たち。
選び抜かれたイタリアワインと一緒にお食事を楽しめます。



全て一人で、調理をしているというオーナーシェフの今仁さん。
今仁さんが発する一言ひとことから、
料理を愛する情熱や、こだわりの強さが伝わってくるようでした。

そんな、熱い想いがこめられた、

【TRATTORIA　MILLE　SAPORI】の料理に虜になった人々は、

県内外関わらず、わざわざ遠くから足を運ぶといいます。

皆さんも一度、ここ【TRATTORIA　MILLE　SAPORI 】の味、
人々を魅了させるを味わってみませんか？

■ TRATTORIA　MILLE　SAPORI トラットリアミッレサポリ■
住所 藤沢市鵠沼橋1-1-14　第1興産12号館1F
TEL [phone]
営業時間 11:30〜14:30L.O.14:00 18:00〜22:30 L.O.21:30

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